Xuất thân là giáo viên, năm 1980, ông Đỗ Long từ bỏ công việc. Nhen nhóm lên ý tưởng mở quán cà phê tại số 123 Lê Lợi mang đậm "chất" vỉa hè. Ông khăn gói vào Tam Kỳ, Tuy Hòa để học cách rang, pha chế. Ông đã tìm hiểu và cảm thấy Arabica sẽ kết hợp hoàn hảo Robusta . Với cam kết giữ nguyên hương vị tự nhiên, không pha chế hương liệu. Ông đã tạo nên một gu cà phê riêng.
Với niềm đam mê đem cà phê Việt Nam vươn tầm thế giới, ông cùng con gái đã nghiên cứu và thử nghiệm nhiều lần. Cơ sở đầu tiên tại mỹ - Long Coffee tại 10611 Bellaire Blvd Houston, TX 77072 đã ra đời. Câu chuyện không chỉ là cà phê mà còn là sự kết nối giữa hai thế hệ tạo nên giá trị lâu dài.
Cà phê Long luôn luôn đặt niềm tin, lợi ích cho các đối tác và khách hàng làm ưu tiên hàng đầu trong suốt hơn 30 năm qua bằng cách:
Xây dựng một thương hiệu cà phê quốc tế, uy tín và được yêu thích trên toàn cầu.
Chịu trách nhiệm với môi trường và các đối tác thông qua việc thực hiện các chiến lược CSR.
Cung cấp cà phê với chất lượng vượt trội và giá cả cạnh tranh, đáp ứng nhu cầu của thị trường toàn cầu.
Luôn cập nhật, áp dụng các kỹ thuật tiên tiến và thân thiện với môi trường để sản xuất cà phê chất lượng cao.
Khát khao hàng ngày về những giọt cafe cho người Việt và mong muốn khẳng định cho thế giới biết thức uống đậm chất Đông Nam Á, chúng tôi luôn tự tiến lên và khắt khe trong việc tuyển chọn từ những hạt cafe nhân tốt nhất cho đến khi ra thành phẩm cuối cùng.